Otomatik Programlı Fermantasyon Dolabı (Sıcak-Soğuk)

• Kapasite: 20 adet (40x60) tepsi.
• Çalışma aralığı -18/+80 °C
• Tek başına soğutucu olarak kullanabilme.
• Tek başına mayalandırma dolabı olarak kullanabilme.
• Tek başına belirli süreye kadar soğuk, sonrasında mayalandırma dolabı olarak kullanabilme.
• 220V - 230V  -1 +N 50-60 Hz elektrik gücü.
• R290 soğutucu gaz.
• 40 kg/m3 yoğunluk.
• Elektronik sıcaklık ve defrost kontrollü gösterge.
• Defrost esnasında otomatik su buharlaştırma.
• Sökülebilir havalandırmalı kompresör.
• Fanlı Soğutma.
• Paslanmaz çelik gövde.
• Otomatik fermantasyon elektronik kontrolü
• 1. Faz; fermantasyonu durdurma süreci maksimum 7 gün.
• 2. Faz; 72 saate kadar muhafaza.
• 3. Faz; fermantasyon sürecini yeniden başlatma.
• 4. Faz; sıcaklık kontrollü fermantasyon ve nemlendirme.
• 5. Faz; nemlendirme sonrası ürün muhafazası (kullanılan ürüne göre 5-10 saat)